Ko te Cinnamaldehyde te 85% ~ 90% o te hinu nui o te hinamona, a ko Haina tetahi o nga waahi whakato nui o te hinamona, a he taonga nga rauemi cinnamaldehyde.Ko te Cinnamaldehyde (C9H8O) he roopu phenyl e hono ana ki te acrylein, i roto i te ahua taiao o te wai kowhai kowhai parauri kowhai ranei, me te ahurei me te kaha o te hinamona me te reka o te coke, ka taea te whakamahi i nga mea kakara me nga mea kakara.I tenei wa, he maha nga korero mo te mahi antibacterial whanui whanui o te cinnamaldehyde me tona tikanga, a kua whakaatuhia e nga rangahau he pai te painga o te cinnamaldehyde ki te huakita me te harore.I roto i te waahi rongoa, kua arotakehia e etahi rangahau te ahunga whakamua rangahau o te cinnamaldehyde i roto i nga mate metabolic, nga mate o te punaha totoro, te anti-tumor me etahi atu waahanga, a ka kitea he pai te cinnamaldehyde ki te mate huka, anti-obesity, anti-tumor me etahi atu nga mahi rongoa.Na te nui o nga punawai, nga kai maaori, te haumaru, te iti o te paitini, te reka ahurei me te huanga antibacterial whanui whanui, he taapiri kai i whakaaetia e te United States Food and Drug Administration me Haina.Ahakoa kaore i te iti te rahinga mo te whakamahi, ko te wariu me te kakara karekau e whakawhäitihia ana te whakamahi whänui ki te kai.Ko te whakatika i te cinnamaldehyde i roto i te kiriata takai kai ka taea te whakapai ake i tana mahi antibacterial me te whakaiti i te paanga o te rongo ki te kai, me te whai waahi ki te whakapai ake i te kounga o te rokiroki kai me te kawe me te whakaroa i te oranga o te papa.
1. Matrix membrane hiato antibacterial
Ko te nuinga o nga rangahau mo te kiriata kapi antibacterial o te kai e whakamahi ana i nga matū taiao me te whakaheke hei matrix hanga kiriata, a ka rite te kiriata takai ma te paninga, te maka, te tikanga tangohanga teitei o te pāmahana.Na te rereke o te ahua o te mahi me te hototahi i waenga i nga taputapu membrane rereke me nga matū hohe, he rereke nga ahuatanga o te membrane kua oti, na reira he mea tino nui ki te whiriwhiri i te taputapu membrane e tika ana.Ko nga taputapu hanga kiriata e whakamahia ana ko nga matū koiora waihanga penei i te waipiro polyvinyl me te polypropylene, nga matū taiao penei i te polysaccharides me te pūmua, me nga matū hiato.Ko te waipiro polyvinyl (PVA) he polymer raina, he mea hanga he hanganga whatunga ahu-toru ka honoa, he pai rawa nga ahuatanga miihini me nga ahuatanga arai.He nui nga rauemi matrix-rite ki te membrane taiao, he maha nga puna.Hei tauira, ko te waikawa polylactic ka taea te fermented mai i nga rauemi mata pera i te maaka me te witi, he rawaka, he puna whakahou hoki, he pai te whakahekenga koiora me te hototahitanga rauropi, he mea pai rawa atu ki te hangai i nga taonga mo te taiao.Ko te matrix hiato he maha nga wa e rua, neke atu ranei nga matrices membrane, ka taea te whai waahi ki te whakataurite ki te matrix membrane kotahi.
Ko nga taonga miihini me nga waahi arai he tohu nui hei arotake i te pai o te kiriata kapi.Ko te taapiri o te cinnamaldehyde ka hono atu ki te matrix membrane polymer me te whakaiti i te rerenga ngota, ko te heke o te elongation i te wehenga na te korenga o te hanganga whatunga polysaccharide, me te pikinga o te kaha tensile na te piki o te roopu hydrophilic. i roto i te tukanga hanga kiriata na te taapiri o te cinnamaldehyde.I tua atu, ko te kaha o te hau o te membrane hiato cinnamaldehyde i piki ake, na te mararatanga o te cinnamaldehyde ki roto i te polymer ki te hanga pores, koretake me nga awa, whakaheke i te aukati whakawhiti papatipu o nga ngota ngota wai, ka mutu ka piki ake te te uruhanga hau o te kiriuhi hiato cinnamaldehyde.He rite nga ahuatanga miihini me te uruhanga o te maha o nga kiriuhi hiato, engari he rereke te hanganga me nga ahuatanga o nga taputapu polymer rereke, a ko nga taunekeneke rereke me te cinnamaldehyde ka pa ki te mahi o te kiriata kapi, katahi ka pa ki tana tono, no reira he mea tino nui. ki te whiriwhiri i te tïpako polymer e tika ana me te kukū.
Tuarua, cinnamaldehyde me te takai kiriata tikanga here
Heoi, ko te cinnamaldehyde he paku memeha ki te wai me te 1.4 mg/mL anake.Ahakoa he ngawari, he watea hoki te hangarau whakakotahitanga, ko nga wahanga e rua o te cinnamaldehyde rewa-ngako me te matrix membrane wairewa-wai kaore i te iu, a ko te teitei o te pāmahana me nga tikanga pehanga teitei e hiahiatia ana i roto i te tukanga hanga kiriata ka tino whakaiti i te kukū o te cinnamaldehyde e waatea ana i roto. te kiriuhi.He uaua ki te whakatutuki i te paanga bacteriostatic pai.Ko te hangarau whakauru ko te tikanga o te whakamahi i nga rawa pakitara ki te takai, ki te whakauru ranei i te matū hohe e tika ana kia whakauruhia hei tautoko mahi, hei whakamarumaru matū ranei.Ko te whakamahi i te hangarau whakauru ki te whakatika i te cinnamaldehyde i roto i nga taonga kapi ka taea te tuku puhoi, te whakapai ake i te reiti pupuri, te whakaroa i te koroheketanga antibacterial o te kiriata, me te arotau i nga ahuatanga miihini o te kiriata kapi.I tenei wa, ko nga tikanga hanga kawe noa o te whakakotahi i te cinnamaldehyde me te kiriata kapi ka taea te wehe ki nga waahanga e rua: te hanga kawe kawe me te hanga kawe taiao, tae atu ki te whakauru polymer, te whakauru nano liposome, te whakauru cyclodextrin, te herenga o te paru nano, te utaina ranei.Na roto i te whakakotahitanga o te paparanga-whaiaro me te hikohikohiko, ka taea te whakapai ake i te kawe kawe cinnamaldehyde, ka taea te whakapai ake i te aratau mahi me te awhe tono o te cinnamaldehyde.
Te tono o te hinamona aldehyde hohe kiriata tākai kai
He rereke te wai o nga momo kai, te hanganga matūkai me nga tikanga rokiroki me te kawe waka, he rereke te tipu o nga microorganisms pakaru.He rereke ano te hua tiaki o te cinnamaldehyde antibacterial packaging mo nga momo kai.
1. Te whai hua hou ki nga huawhenua me nga hua
He taonga nui a Haina ki nga rawa taiao, i roto i enei ko te whakaputa me te kai maakete o nga huawhenua me nga hua he nui.Heoi, he nui te makuku me te huka o nga huawhenua me nga hua, he nui te kai, he pai ki te parahanga moroiti me te paheketanga i te wa e penapena ana, e kawe ana me te hoko.I tenei wa, ko te tono o te kiriata kapi antibacterial he huarahi nui hei whakapai ake i te rokiroki me te kawe i te kounga o nga huawhenua me nga hua me te roa o te ora.Ka taea e te cinnamaldehyde-polylactic acid composite film tākainga aporo te whakaiti i te ngaronga o nga matūkai, te aukati i te tipu o te rhizopus, me te whakaroa i te wa rokiroki o nga aporo ki te 16 ra.I te wa i pania ai te kiriata whakakakahu kai kaha o te cinnamaldehyde ki nga kete karoti hou-tapahia, ka aukatihia te tipu o te pokepokea me te rewena, ka iti te tere o te pirau o nga huawhenua, ka roa te ora ki te 12d.
2. Te hua tiaki hou o nga hua mīti He nui te pūmua, te ngako me etahi atu matū nga kai mīti, he nui te kai me te reka ahurei.I te pāmahana o te rūma, ko te whakaputa uri o nga microorganisms ka pirau nga pūmua mīti, te warowaihā me te ngako, ka puta te pirau o te mīti, te mata piri, te tae pouri, te ngaro o te elasticity, me te kakara kino.Cinnamaldehyde hohe kiriata tākai kai e whakamahia whānuitia i roto i te poaka me te ika tākai, te nuinga tautāwhi i te tupu o Staphylococcus aureus, Escherichia coli, aeromonas, rewena, huakita waikawa lactic me ētahi atu huakita, a ka taea te whakawhānui i te ora papa o 8 ~ 14d.
3. Nga hua miraka kau hou I tenei wa, kei te piki haere te kai o nga hua miraka i Haina i ia tau.Ko te tiihi he hua miraka rewena he nui te uara kai me te pūmua.Engari he poto te ora o te tiihi, a, kei te mataku tonu te rerenga para i nga wera iti.Ma te whakamahi i te kiriata whakakai kai aldehyde cinnamic ka taea te whakaroa i te ora o te tiihi, te whakarite kia pai te reka o te tiihi, me te aukati i te kino o te tiihi.Mo nga poro tiihi me nga ranu tiihi, ka roa ake te ora ki te 45 ra me te 26 ra i muri i te whakamahi i te cinnamaldehyde i te putunga kaha, he pai ki te penapena rawa.
4. Ko te hua hou o te kai maaka taro me te keke he hua maaka, he mea hanga ki te tukatuka paraoa witi, te miro paina ngawari, te reka me te reka.Heoi, he poto te ora o te parāoa me te keke, ā, he whakaraerae ki te poke i te pokepokea ai i te wa e hoko ana, ka paheke te kounga me te ururua kai.Ko te whakamahi i te cinnamaldehyde te putunga kai kaha i roto i te keke hautai me te taro tapatapahi ka taea te aukati i te tipu me te whakatipuranga o te penicillium me te pokepoke pango, me te roa o te oranga ki te 10 ~ 27d, ia.
Ko te Cinnamaldehyde nga painga o te puna nui, te bacteriostasis teitei me te iti o te paitini.Hei kaihoko bacteriostasis i roto i nga kohinga kai kaha, ka taea te whakapai ake i te pumau me te tuku puhoi o te cinnamaldehyde ma te hanga me te arotau i te kaikawe tuku, he mea tino nui mo te whakapai ake i te rokiroki me te kawe i te kounga o nga kai hou me te whakaroa i te oranga o te kai.I nga tau tata nei, he maha nga whakatutukitanga me te ahunga whakamua o te cinnamaldehyde i roto i te rangahau mo te tiaki i te takai kai, engari kei te timatanga tonu nga rangahau tono e pa ana, a kei reira ano etahi raru hei whakaoti.Na roto i te rangahau whakatairite mo nga paanga o nga kaikawe tuku rereke i runga i nga ahuatanga miihini me nga ahuatanga arai o te membrane, te torotoro hohonu o te ahua o te mahi o te cinnamaldehyde me te kaikawe me ona kinetics tuku i roto i nga taiao rereke, te rangahau i te awe o te ture tipu. o nga microorganisms i roto i te kai i runga i te parapara kai, me te tikanga whakahaere o te kohinga antibacterial i runga i te wa me te tere tuku o nga kaihoko antimicrobial.Hoahoa me te whakawhanake i nga punaha putunga kaha e tutuki ai nga whakaritenga tiaki kai rereke.
Te wa tuku: Hanuere-03-2024