Damascenone, he wai kore tae ki te wai kowhai marama.Ko te kakara ka kiia he hua reka me nga puawai rohi.
Kia ata whakamatauria, ko te reka o te damascenone no te waipiro reka, ehara i te mea tino rite ki te honi reka.He rereke ano te kakara o te damascenone ki tera o te phenylethanol.Waikawa Phenylacetic me nga hākawa o te honi reka.He reka ano, ko enei waikawa phenylacetic me nga esters he iti ake te kakara o te kakara o te ketene.Ko te reka o te damascenone he iti te reka, he tino kaha, he tino kuhu, a ko te kakara o te waikawa phenylacetic me nga mea kakara ester he reka tonu me te kore he pupuhi.Ko te waikawa hinamona me te hākawa i tukuna e te whakapiri reka me te hā hākawa waikawa ngako iti noa e tukuna ana e te hua reka, me te damascenone kaore i te rite.Ahakoa ka taea e te kakara o nga momo mea kakara te mahi rereke i roto i nga momo momo kai, na roto i te whakataurite i runga ake nei, ka maarama ko te mahi nui o nga mea kakara damascenone, te whakamahi i nga mea e tika ana, ka taea te mahi ki te whakaoti i te tukunga o nga kai reka, me te Ko te tukunga o te maha o nga momo kai he tino nui te damascenone.
Wā tuku: Feb-01-2024